Coup de cœur
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Photos
Photo prise par un curator City Insiders.
Dry Martini
★ 5.0(1 avis)Bar
sophistiquéclassiqueintime
L'ambiance
Dry Martini est le joyau de la mixologie de Barcelone, une institution de 45 ans qui semble à la fois intemporelle et avant-gardiste. Javier de las Muelas a maintenu vivante l'ambiance du club de gentlemen anglais avec son cuir, son bois et son laiton, tout en repoussant les limites du cocktail, ce qui lui a valu une place sur la liste des World's 50 Best Bars pendant sept années consécutives. La vraie magie opère lorsque vous laissez de côté la mentalité de piège à touristes et plongez dans leurs recréations classiques ou laissez les barmen vous surprendre avec quelque chose de leurs collections innovantes.
Incontournables
- •Présence sur la liste des World's 50 Best Bars
- •Cocktails innovants de Javier de las Muelas
- •Atmosphère de bar à cocktails anglais classique
- •Restaurant speakeasy avec entrée par mot de passe
Idéal pour
amateurs de cocktailsoccasions spécialessoirée en amoureux
1 avis
City InsidersRédaction8 avril 2026
Le chef-d'œuvre du cocktail de Barcelone
Dry Martini n'est pas simplement un bar—c'est un site de pèlerinage pour quiconque prend les cocktails au sérieux. En entrant, vous êtes immédiatement transporté dans une autre époque avec ses riches canapés en cuir, son bar en bois poli et cette lueur dorée qui fait que chaque boisson ressemble à un chef-d'œuvre. Les bartenders ici sont de véritables artistes ; ils ne préparent pas juste des boissons, ils créent des expériences. J'ai pu les observer travailler leur magie avec le Vesper Martini et leurs créations signature qui mélangent techniques classiques et touches surprenantes.
Le concept Speakeasy caché à l'arrière est génial—entrée par mot de passe, atmosphère clandestine, et une carte conçue pour s'accorder avec leurs cocktails. C'est le genre d'endroit où vous vous retrouverez à traîner plus longtemps que prévu, à observer les bartenders à l'œuvre et à absorber leur expertise. Oui, c'est cher, mais vous payez pour un craftsmanship de classe mondiale et un morceau d'histoire du cocktail barcelonais.
Ce que j'aime le plus, c'est comment ils ont maintenu leur identité tout en évoluant constamment. L'ambiance du gentleman's club anglais n'a pas été perdue dans leur quête d'innovation. Si vous êtes à Barcelone et voulez comprendre pourquoi ce bar figure dans le World's 50 Best depuis sept ans d'affilée, c'est votre chance. Ne vous attendez pas à partir rapidement—vous voudrez savourer chaque instant.