Dirty Lemon est le genre d'endroit où l'on entre par hasard rue de la Folie Méricourt et où l'on finit par rester toute la nuit. Ce bar à cocktails queer, géré par des femmes et dirigé par Ruba Khoury, la gagnante de Top Chef Middle East, propose certaines des boissons les plus inventives du 11e arrondissement — pensez au mezcal avec du mastika et de l'aloe vera, ou à un espresso martini à la cardamome et au clou de girofle qu'ils appellent le Qahwa. Les petites assiettes saisonnières penchent vers le Moyen-Orient et la cuisine fonctionne sans interruption jusqu'à 1h du matin, ce qui est plus rare qu'il ne devrait l'être à Paris.
Bar à cocktails queer géré par des femmes avec de petites assiettes moyen-orientales préparées par une candidate de Top Chef et une cuisine qui sert sans interruption jusqu'à 1h du matin — rare et excellent à Paris.
Venez tôt le week-end pour le brunch (11h–15h) ou après 21h en semaine, lorsque le bar à cocktails bat son plein mais que la foule n'a pas encore atteint son pic.
Dirty Lemon, c'est le genre d'endroit où tu rentres pour un verre et où tu finis ta soirée. Niché rue de la Folie Méricourt dans le 11ème, ce bar à cocktails queer et féminin a su construire une vraie communauté autour de deux choses : des cocktails vraiment créatifs et une cuisine qui ne ferme pas à 22h. La carte des cocktails est élaborée sans être snob — le personnel prend le temps de t'expliquer chaque boisson, et c'est un détail que les avis soulignent à chaque fois. Essaie le Poor Little Rich Girl (mezcal, mastika, jus d'aloe vera) ou le Qahwa Martini (vodka infusée cardamome-clou de girofle, sirop de datte, shot d'espresso). La carte évolue au fil des saisons, avec une touche moyen-orientale signée Ruba Khoury, gagnante de Top Chef Middle East.
Ne fais pas l'impasse sur la nourriture. Les petites assiettes saisonnières sont pensées par une vraie chef — pas des snacks de bar bas de gamme — avec des options vegan qui sont genuinely bonnes, pas juste là pour la forme. Poulpe grillé, tomates anciennes, pois chiches... La cuisine tourne non-stop jusqu'à 1h du matin, ce qui est presque miraculeux à Paris.
L'ambiance est chaleureuse et inclusive, sans en faire un spectacle. C'est le genre de lieu où tu peux venir en date, en groupe, ou seul au comptoir et te sentir bien partout. Le brunch du week-end (samedi et dimanche, 11h–15h) affiche complet, et il paraît qu'il y a un club caché qui monte le volume en fin de soirée. Avec 4,7 sur Google et 629 avis, le bouche-à-oreille a fait son travail — mais Dirty Lemon garde cette allure de bar de quartier qui appartient encore à ceux qui l'ont trouvé les premiers.