Dalle est un jeune resto-comptoir sur l'allée des Tanneurs qui a construit toute son identité autour d'un grand comptoir central — pas de murs, juste une cuisine ouverte, des assiettes à partager et de la conversation. On y va pour la formule déjeuner à 15 €, on y reste pour l'apéro, et on finit probablement par commander une assiette de plus que prévu. L'équipe garde le sourire et reste chaleureuse même quand la salle est pleine, ce qui est exactement l'énergie que l'on attend d'un spot de quartier encore en train de trouver son rythme.
Un resto-comptoir sans murs où un grand comptoir central, des assiettes maison et un service vraiment chaleureux donnent envie de rester pour un verre de plus.
Optez pour la formule déjeuner à 15 € en semaine — la salle se remplit vite et il n'y a pas de garantie de réservation à midi, alors arrivez avant 12:30 pour avoir une place au comptoir.
Contre-culture bien faite sur allée des Tanneurs
Dalle a ouvert au début de l'année 2026, allée des Tanneurs, et c'est le genre d'endroit qui donne l'impression d'être là depuis bien plus longtemps. Le concept repose sur un grand comptoir central — pas de murs entre la cuisine et la salle, juste une configuration ouverte qui pousse naturellement à l'échange avec ses voisins et avec ceux qui cuisinent. C'est un resto-comptoir au sens propre : on mange, on boit, on traîne, et la frontière entre bar et restaurant s'efface toute seule.
La cuisine est maison et sans chichis — des petits et grands plats pensés pour partager ou grignoter seul. La formule midi à 15 € est le bon plan si vous travailnez dans le coin : de la cuisine honnête à un prix juste, avec une carte qui tourne suffisamment pour que les habitués ne se lassent pas. Le soir, l'ambiance glisse vers l'apéro avec des boissons et des assiettes plus conséquentes, et la salle se remplit d'un mélange de riverains et de groupes après le boulot.
Le service est le vrai point fort de Dalle. Même quand c'est plein à craquer, l'équipe reste à l'écoute et souriante — quelque chose qui revient régulièrement dans les avis et qu'on sent dès qu'on s'installe. C'est pas de la gastronomie et ça ne le prétend pas ; c'est un spot de quartier qui fait bien les bases : bon manger, bon boire, bon accueil. Le 3,8 sur Google paraît un peu sévère pour un endroit aussi jeune — laissez-lui le temps de se roder et ça montera probablement.