
Photo prise par un curator City Insiders.
Da Moreno est votre adresse de référence pour une vraie pizza napolitaine à West Ealing, où un four à bois atteint 500C pour cuire les pizzas en moins d'une minute. La carte est rafraîchissante dans sa simplicité : juste de la pizza et du pain à l'ail, sans fioritures. Vous y trouverez une clientèle locale fidèle, dont beaucoup d'habitués que le chef salue par leur nom. Passez votre chemin si vous cherchez un dîner complet avec des pâtes ou un dessert, mais restez pour la pâte au levain et les ingrédients italiens authentiques.
Da Moreno Pizzeria tient sa promesse de pizza napolitaine authentique dans un cadre simple sur Northfield Avenue. La star, c'est le four en bois importé d'Italie qui atteint près de 500°C et cuit les pizzas en moins d'une minute. La pâte au levain, fermentée pendant 48 heures, a une texture souple et moelleuse avec juste ce qu'il faut de brûlé. La pizza Diavola était correcte—bonne sauce tomate, mozzarella fraîche et la ndujia ajoutait une bonne piquante, mais les garnitures semblaient un peu génériques par rapport à la qualité de la base.
Le service est amical mais parfois un peu aléatoire ; la seule serveuse disparaît parfois pendant des moments, ce qui rend difficile de la rattraper pour des boissons supplémentaires. La salle est petite et très éclairée avec seulement quelques tables, donc attendez-vous à ce qu'elle soit bondée aux heures de pointe. Ce n'est pas tout à fait au niveau du voisin L'Oro di Napoli ou Santa Maria, mais pour une part rapide et honnête d'Italie sans tracas, Da Moreno fait le travail.