
Photo prise par un curator City Insiders.
Cześć est le multitap de référence à Varsovie pour les véritables amateurs de bière artisanale, situé en plein cœur de Śródmieście sur Grzybowska. Vous y trouverez 13 tireuses faisant défiler le meilleur de la bière artisanale polonaise — des milk stouts nitro de Moon Lark aux NEIPAs houblonnées de Funky Fluid — ainsi que d'excellentes lagers tchèques quand vous avez envie de quelque chose de frais et familier. L'ambiance est sans prétention et locale, avec un coin salon calme qui en fait l'endroit parfait pour une pinte en solo ou un rendez-vous décontracté entre amis.
Cześć est un multitap sans chichis qui prend la bière au sérieux sans faire d'efforts inutiles. La carte des bières change fréquemment, vous donnant l'occasion de goûter les dernières sorties des meilleures brasseries polonaises comme Moon Lark, Funky Fluid et Pinta. Les prix sont raisonnables pour la qualité—comptez environ 12-18 PLN pour un demi-litre selon la bière. L'espace est petit mais bien conçu, avec une atmosphère calme qui se fait rare dans les bars de ce quartier. Ce n'est pas un lieu de fête ; c'est pour ceux qui veulent vraiment goûter et discuter de leur bière.
Le personnel connaît son sujet et peut vous guider à travers les robinets si vous hésitez sur votre choix. Ils proposent aussi des lagers tchèques pour ceux qui préfèrent quelque chose de classique et rafraîchissant. Les horaires sont corrects—ouvert de 16h à minuit ou 1h le week-end—ce qui en fait un bon arrêt après le travail. Bien qu'il n'y ait pas de carte de nourriture, l'accent est clairement mis sur la bière, et c'est exactement ce qui fait son succès. Si vous êtes un amateur de bière artisanale en visite à Varsovie, c'est l'un des rares endroits que vous ne devriez pas manquer.