La plus ancienne enoteca de Rome, qui sert du vin depuis 1977 sur la petite Piazza di Pasquino, juste à côté de la Piazza Navona. Avec plus de 1,500 références de vins italiens et une cuisine qui prépare de bons antipasti romains, du pâté maison et de généreuses planches de fromages et charcuteries, c'est le genre d'endroit où l'on se réfugie pour échapper à la foule de touristes sur les places principales. Ce n'est pas donné, mais vous payez pour l'histoire, l'emplacement et une cave véritablement impressionnante.
Service du vin depuis 1977 avec 1,500+ références italiennes et un pâté maison légendaire, à quelques pas de la Piazza Navona.
Allez pour un déjeuner tardif ou un dîner anticipé (avant 19h) pour éviter l'affluence du soir — l'endroit se remplit plus tard de locaux comme de touristes.
Cul de Sac verse du vin sur la Piazza di Pasquino depuis 1977, ce qui en fait l'une des enoteche les plus anciennes et les plus appréciées de Rome. La carte des vins s'étend sur des pages — plus de 1 500 références, essentiellement italiennes — et le personnel s'y connaît vraiment, ce qui n'est pas toujours évident si près de la Piazza Navona. Passez votre chemin devant les restaurants à touristes de la grande place et filez dans cette petite piazzetta où se dresse encore la « statue parlante » de Pasquino. L'Amarone della Valpolicella, un rouge sec excellent, vaut le détour.
Côté assiette, c'est du solide : antipasti, pâtes, et surtout — la vraie star — des pâtés maison en plusieurs variétés qui font l'unanimité. Les plateaux de fromages et charcuteries sont généreux et bien composés, parfaits à partager autour de quelques verres. Ce n'est pas donné, comme le notent les internautes, mais vous payez pour l'emplacement, l'histoire et une cave véritablement impressionnante, façonnée au fil des décennies.
L'ambiance est chaleureuse et conviviale, avec des murs tapissés de bouteilles. Ça se remplit vite, surtout le soir — venez plutôt pour un déjeuner tardif ou un dîner précoce si vous voulez être tranquille. Ouvert de midi à 23h30 tous les jours, c'est une adresse flexible, que ce soit pour un verre sur le pouce ou un vrai repas qui s'étire.