Côté Garonne est une brasserie toulousaine de longue date, située près de la Garonne, qui cuisine viandes et poissons sur un feu de bois ouvert (à la braise) depuis 2007. Tenue par Cyril et Laurent, c'est le genre d'endroit convivial et sans prétention où la grille parle d'elle-même — pensez à une entrecôte parfaitement grillée, un canard succulent et du poisson frais, le tout servi en généreuses portions sans chichis. Un choix solide et fiable quand on veut une vraie cuisine du Sud-Ouest bien faite.
Grill au feu de bois depuis 2007 — Côté Garonne est l'adresse incontournable de Toulouse pour une entrecôte fumée et du poisson frais, ouvert tard quand les autres cuisines ont fermé.
Venez après 21h30 — la cuisine reste ouverte tard, ce qui en fait l'un des rares endroits fiables à Toulouse pour un vrai dîner quand tout le reste a fermé.
Côté Garonne, c'est l'adresse toulousaine du grill par excellence. Depuis 2007, Cyril et Laurent font mijoter viandes et poissons à la braise dans leur brasserie de l'avenue Maurice Hauriou, et le résultat parle de lui-même. La cuisson au feu de bois donne aux entrecôtes, magrets et poissons un goût fumé qu'aucun autre mode de cuisson ne peut égaler. La carte s'inscrit dans la tradition du Sud-Ouest : produits de saison, pièces de viande généreuses, et une cuisine de marché qui ne fait pas de chichis.
Avec plus de 500 avis sur Tripadvisor et une note de 4,2/5, c'est clairement une valeur sûre prisée par les Toulousains. Les commentaires saluent régulièrement la qualité des viandes grillées, l'accueil chaleureux de l'équipe, et surtout la cuisine ouverte tard — un avantage non négligeable quand la plupart des cuisines de la ville ont déjà baissé le rideau. Ouvert du lundi au samedi, midi et soir, c'est l'endroit parfait pour un dîner improvisé sans déception.
L'ambiance est celle d'une brasserie authentique : animée, conviviale, sans chercher à se donner un genre. C'est un restaurant qui assume sa simplicité, et c'est précisément ce qui fait son charme. Si vous aimez la viande bien grillée et l'atmosphère sans chichis, vous y reviendrez.