Niché dans une ruelle pavée piétonne au large de South William Street, Coppinger est le genre d'endroit qui vous donne l'impression d'avoir découvert un petit coin méditerranéen de Dublin. Rouvert en juillet 2024 sous l'équipe des Bereen Bros, il a conservé sa clientèle locale fidèle et sa réputation d'endroit pour repérer des célébrités tout en servant des assiettes constamment solides d'inspiration méditerranéenne et l'une des meilleures cartes de cocktails du Creative Quarter. Optez pour le Menu del Día du midi — c'est l'un des meilleurs rapports qualité-prix du centre-ville.
Un bistro méditerranéen dans une ruelle pavée cachée avec un menu déjeuner à 15 € et une carte de cocktails qui rivalise avec n'importe quel bar de Dublin.
Optez pour le Menu del Día entre le mercredi et le vendredi (12–15h) — deux plats pour 15 € ou trois pour 20 €, avec un verre de vin de la maison pour seulement 5 € de plus.
Coppinger est depuis longtemps l'une des adresses les plus branchées de Dublin, et la réouverture en juillet 2024 par l'équipe Bereen Bros n'a fait que confirmer sa réputation. Le cadre fait la moitié du charme : une ruelle pavée et piétonne au large de South William Street, dans le Creative Quarter, avec des tables qui débordent sur la rue dès que le temps le permet. À l'intérieur, c'est intime et élégant sans en faire trop, et l'ambiance est vraiment vivante — on y croise aussi bien des habitués de longue date que quelques célébrités de passage.
La cuisine s'inspire du bassin méditerranéen et reste d'une grande régularité : des assiettes simples et de qualité plutôt que de la gastronomie compliquée. Le vrai bon plan, c'est le Menu del Día, disponible du mercredi au vendredi de midi à 15h — deux plats pour 15 €, trois pour 20 €, avec un verre de vin de la maison à seulement 5 € de plus. La carte change chaque semaine, donc on a toujours une raison d'y retourner. Le soir, l'à la carte penche vers les planches à partager et les plats plus consistants, le tout accompagné d'une carte de cocktails vraiment impressionnante et d'une cave qui se défend remarquablement bien.
Le service fait partie intégrante de l'expérience — les avis citent régulièrement les membres de l'équipe par leur prénom, et l'accueil est chaleureux sans être envahissant. Ce n'est pas le dîner le moins cher de Dublin, mais pour l'atmosphère, l'emplacement et la qualité, le rapport est là. Pensez à réserver pour les soirées du week-end ; la ruelle peut être discrète, mais le secret est connu depuis longtemps.