Conga

Conga est une institution à Porto pour ceux qui cherchent de la vraie cuisine portugaise, sans chichis et à petit prix. Situé entre le marché de Bolhão et la gare de São Bento, ce bar à sandwichs animé sert certains des meilleurs bifanas de la ville — des sandwiches de porc marinés à l'ail et aux épices, grillés jusqu'à ce qu'ils soient juteux et servis avec une sauce à tremper. La Francesinha, un sandwich en couches avec saucisse, steak et fromage fondu nappé d'une sauce à la bière riche, est également un incontournable si vous avez envie de vous faire plaisir.

L'ambiance est purement locale : attendez-vous à faire la queue aux heures de pointe, à beaucoup de bruit et à un service efficace qui ne perd pas de temps. Ce n'est pas l'endroit pour siroter un café tranquillement, mais plutôt pour prendre un repas rapide et satisfaisant. Le caldo verde (soupe de kale et pommes de terre) vaut aussi le détour si vous voulez quelque chose de plus léger. Avec un bifana et une bière à environ 5 €, c'est l'un des meilleurs rapports qualité-prix de Porto. Ne venez pas en espérant un décor luxueux ou un coin calme — ici, on vient pour la nourriture, et elle ne déçoit pas.