
Photo prise par un curator City Insiders.
Niché au fond d'une ruelle tranquille en retrait de la rue principale de Richmond, Coffeeology est l'endroit où les véritables amateurs de café de l'ouest de Londres vont pour leur dose quotidienne. L'établissement de Luca Marinoni sert des cafés artisanaux d'origine unique et des mélanges haut de gamme en utilisant des techniques appropriées — pensez aux pour-overs, aux V60s et aux expressos tirés avec soin. L'espace de restauration en plein air est un vrai atout les jours ensoleillés, bien que l'intérieur puisse sembler un peu exigu quand c'est animé.
Du café sérieux dans un endroit chaleureux à Richmond
Coffeeology, c'est ce genre d'endroit qui vous rappelle pourquoi vous êtes tombé amoureux du café de spécialité. Situé à deux pas de la rue commerçante animée de Richmond, mais niché dans une petite ruelle paisible, c'est une véritable évasion loin des foules touristiques. Luca et son équipe maîtrisent parfaitement leur art : le café est toujours excellent, que vous optiez pour un espresso classique ou quelque chose de plus aventureux comme un V60 ou un Chemex. Les grains sont soigneusement sélectionnés et torréfiés, et on sent la différence à chaque tasse.
L'espace est intime, presque cosy au point d'être un peu serré aux heures de pointe, mais c'est aussi ce qui fait son charme. Il y a une agréable terrasse parfaite pour observer les passants un après-midi ensoleillé, et l'intérieur a cette chaleur authentique que l'on trouve dans les lieux aimés des locaux. La musique peut parfois être un peu forte, ce qui le rend moins idéal pour travailler en profondeur, mais c'est parfait pour discuter entre amis ou profiter d'un moment de calme avec son café. Ne comptez pas sur le Wi-Fi si vous prévoyez de passer des heures sur place : c'est un endroit pour savourer son café, pas pour se brancher et disparaître.