
Photo prise par un curator City Insiders.
Installé dans un café historique de 1907 autrefois fréquenté par des artistes de cirque, Clown Bar est une institution de la République où le charme vintage rencontre une véritable culture du vin. Depuis 2013, ils se sont forgé une réputation pour une cuisine française simple et authentique, accompagnée de l'une des meilleures cartes de vins naturels de Paris. L'espace lui-même est la star — pensez aux frises en céramique originales sur le thème des clowns, aux panneaux de plafond en verre pressé, et à cette atmosphère de bar chaleureuse et habitée qui vous donne envie de prolonger le plaisir avec un deuxième verre.
Le charme historique rencontre une véritable culture du vin nature
Le Clown Bar est ce genre d'endroit qu'on découvre par hasard et dont on ne peut pas s'empêcher de parler à tous ses amis. Dès l'entrée, on est saisi par cette atmosphère historique—the frise en céramique de 1907 avec ses clowns d'origine et ces plafonds sous verre sont tout simplement magnifiques. Mais ne vous laissez pas distraire par le décor, la cuisine est vraiment excellente. Le crudo de dorade était parfaitement frais avec des notes d'agrumes lumineuses, et le bœuf aux cèpes était si tendre qu'il fondait littéralement en bouche.
La carte des vins est là où l'établissement brille vraiment. Si vous aimez les vins naturels, vous vous perdrez avec plaisir dans les possibilités. Le personnel s'y connaît visiblement et saura vous guider avec plaisir. Ce n'est pas un endroit flashy et sur-kiffé—juste une cuisine bistrot française honnête et bien exécutée dans un cadre qui donne l'impression de remonter le temps. Parfait pour une soirée détendue où vous pouvez vraiment avoir une conversation sans crier sur le bruit.