Cirkusz Cafe

Cirkusz s'est fermement imposé comme l'une des meilleures adresses pour le brunch à Budapest, et pour cause. L'espace situé sur la Dob Utca est lumineux, moderne et constamment animé par un mélange de locaux et de visiteurs qui savent visiblement ce qu'ils font. Le service est amical et efficace, même lorsque le lieu est bondé—ce qui arrive souvent, surtout le week-end.

La nourriture est à la fois de qualité et soigneusement présentée. Le menu de brunch est vaste, allant des classiques comme l'eggs benedict à des plats plus créatifs inspirés de la cuisine hongroise. Tout arrive joliment dressé et dans des portions généreuses. Mais ce qui distingue vraiment Cirkusz, c'est leur programme de café. Ils torréfient leurs propres grains sur place (ou à proximité), et on sent la différence dans chaque tasse. Les baristas sont compétents et passionnés, faisant de cet endroit une véritable destination de café de spécialité.

Oui, il y a souvent une file d'attente dehors, et oui, c'est bruyant et animé. Mais c'est partie intégrante du charme—c'est clairement un endroit où les gens adorent revenir. Si vous êtes sérieux concernant le brunch à Budapest et que vous voulez découvrir ce que les locaux fréquentent vraiment, Cirkusz est votre adresse.