Chop Chop est le genre d'adresse de jour que l'on aimerait avoir au coin de sa rue — un coffee shop et une cantine réunis en un seul lieu, avec un service au comptoir et zéro prétention. On commande au comptoir, on s'installe, et on se régale d'un excellent café, de salades saisonnières et d'un déjeuner décontracté qui se prolonge jusqu'à l'heure du goûter. Le menu axé sur les légumes et les options sans gluten en font une valeur sûre pour les Nantais qui veulent quelque chose de frais sans complication.
Coffee shop avec service au comptoir et cantine offrant de nombreuses places assises, un café riche et une cuisine saisonnière axée sur les légumes qui ramène les Nantais toute la journée.
Pas de réservation — le service se fait uniquement au comptoir, alors arrivez légèrement avant la ruée du déjeuner de 11:30 pour trouver une table, surtout le samedi lorsque le café ne commence qu'à 10am.
Chop Chop s'est fait une vraie place dans le quartier Decré–Cathédrale : le coffee shop et cantine où l'on peut s'asseoir sans pression. L'espace est généreux — beaucoup de places assises, ce qui est rare pour ce genre d'adresse à Nantes — et l'équipe accueille avec une sympathie sincère, pas du bluff. On commande au comptoir, sans résa, et le système roule tout seul : le café démarre à 9h en semaine, 10h le samedi, le déjeuner de 11h30 à 15h30, et le goûter se prolonge jusqu'à 18h. C'est le genre de rythme qui marche aussi bien pour un express rapide que pour un déjeuner posé qui s'éternise.
Côté assiette, Chop Chop ne fait pas de bruit mais fait très bien. La carte mise sur le végétal et le saisonnier — salade de penne au potimarron rôti, parmesan, oignon rouge au vinaigre de framboise et au thym, mâche, graines de tournesol et de nigelle, vinaigrette balsamique. Bowls, rolls, tartes et cakes complètent l'offre, avec une vraie attention au sans-gluten qui ne sent pas le gadget. Et le café, lui, tient ses promesses : riche en saveur, ce qui n'est pas un détail dans une ville où trop de coffee shops se contentent d'un expresso anonyme.
Avec un 4,7 sur Google pour plus de 500 avis et un 4,5 sur TripAdvisor, le bouche-à-oreille nantais a parlé. Ce n'est pas une table gastronomique, et c'est précisément ce qu'on y cherche. Venez pour un déjeuner tranquille, restez pour les recharges de café, et ne soyez pas surpris si ça devient votre cantine.