A Michigan-born chef's love letter to vegetable-forward Mediterranean-Californian cooking, tucked away on a quiet street in the Sentier. Chez Carrie has earned a devoted following for its brunch and bright, warm dining room — think wood tables, a candle-dotted wrap-around bar, and a peaceful little terrace that makes you forget you're in the 2nd arrondissement.
Affiché en ENA Michigan-born chef got Parisians to prioritize vegetables — and they keep coming back for the brunch on a quiet Sentier side street.
Reserve ahead for weekend brunch — it's the most popular slot and the small space fills up fast.
Vegetable-forward brunch that Paris actually loves
Chez Carrie is the kind of place that sneaks up on you. You turn onto the quiet Rue Léopold-Bellan and suddenly the noise of the Sentier fades — there's a small, charming terrace and a bright dining room full of wood tables and a candle-dotted wrap-around bar that feels equally right for a solo lunch or a long weekend brunch with friends. The Michigan-born chef behind it all has done something quietly radical for Paris: she's gotten locals to actually prioritize vegetables. Animal proteins show up as condiments, as counterpoints — not as the main event. It's Mediterranean-Californian in spirit, which means lots of pickling, lacto-fermentation, and bright, seasonal plates that don't feel preachy.
The brunch is what most people come for, and rightly so — it's fresh, generous, and full of flavor without being heavy. The salade Caesar gets mentioned again and again by regulars, and the service is consistently warm. At 4.7 stars across 400+ reviews, this isn't a secret anymore, but the calm street and unhurried vibe make it feel like one. Go for brunch on a weekend, or grab a seat at the bar solo on a weeknight — both work beautifully.
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Chez Carrie, c'est l'endroit qui vous surprend en tournant dans la rue Léopold-Bellan. Soudain, le bruit du Sentier s'efface : une petite terrasse sympa, une salle lumineuse avec des tables en bois et un bar en continu ponctué de bougies. C'est aussi bien pour un déjeuner solo qu'un brunch du week-end entre amis. La cheffe, originaire du Michigan, a fait quelque chose de discrètement radical pour Paris : elle a réussi à faire aimer les légumes. Les protéines animales arrivent en condiment, en contrepoint — jamais comme pièce maîtresse. L'esprit est méditerranéen-californien : beaucoup de pickles, de lacto-fermentation, des assiettes saisonnières et lumineuses qui ne se prennent pas au sérieux.
Le brunch, c'est ce qui fait venir la plupart des gens, et à juste titre — c'est frais, généreux, plein de goût sans être lourd. La salade Caesar revient encore et encore dans les commentaires des habitués, et le service est chaleureux. Avec 4,7 étoiles sur plus de 400 avis, ce n'est plus vraiment un secret, mais la rue calme et l'ambiance posée lui donnent cet air de pépite cachée. Allez-y pour le brunch le week-end, ou installez-vous au bar en solo un soir de semaine — les deux fonctionnent parfaitement.