
Photo prise par un curator City Insiders.
Perché sur l'Île de Nantes, Chez B.B. est l'endroit où les locaux vont pour du vin sérieux et une cuisine maison sincère. Le duo derrière ce projet—Benji et Benjoux—a créé un endroit chaleureux et sans prétention où le Chef Thomas prépare quotidiennement des assiettes de saison, et Stan compose une carte des vins qui a vraiment du sens. C'est le genre d'endroit où l'on se surprend à s'attarder sur un verre d'une surprise inattendue et une assiette de poisson parfaitement cuit.
Favori local avec des vins sérieux et une cuisine honnête
Chez B.B., c'est l'un de ces endroits rares qui semble avoir été conçu pour les Nantais avant tout. L'espace est petit et chaleureux, donc réservez à l'avance si vous voulez une table. Ce que vous obtenez, c'est une cuisine sérieusement bonne : le chef Thomas change l'ardoise chaque jour avec trois entrées, trois plats et trois desserts, tous préparés avec des produits frais et de saison. La carte des vins est là où l'établissement brille vraiment ; Stan s'y connaît et saura vous guider vers un verre parfait pour votre repas.
L'ambiance est détendue mais jamais négligée. Vous entendrez du français, verrez des habitués et vous sentirez comme si vous aviez découvert le coin préféré de quelqu'un. Le service est amical sans être exagéré, et la nourriture arrive au bon rythme. Que vous veniez pour un déjeuner rapide ou un dîner tranquille, Chez B.B. excelle dans les deux domaines. Ce n'est pas flashy, mais c'est constamment excellent.