Charivari

Charivari est ce type de bistro de quartier dont on rêve tous d'avoir juste à côté de chez soi : petit, sincère et un peu bohème. Niché à Saint-Gilles dans une rue qui a un vrai sens de communauté, cet endroit est décoré avec une décoration vintage discrète et propose un menu joyeusement court et bien exécuté qui change quotidiennement. Le soir de notre visite, dans cette ambiance de quartier, nous avons dégusté un plat de pâtes au ragù bianco, mijoté et crémeux sans être lourd, agrémenté de sauge fraîche et recouvert de parmesan râpé. Simple, oui, mais raffiné et réconfortant. Pour la fin sucrée, un sundae de glace au safran arrosé de miel à la rose et parsemé de pistaches caramélisées croustillantes était une fin décadente servie avec élégance. La carte des vins naturellement orientée offre des recommandations pertinentes, et le Espresso Martini est exceptionnel.

Les prix sont rafraîchissants pour la qualité : les entrées varient entre 9 et 13 €, les plats principaux entre 17 et 21 €. C'est le genre d'endroit où vous pouvez venir seul et vous sentir le bienvenu, ou emmener un(e) partenaire pour une soirée intime. L'ambiance est chaleureuse sans être exiguë, et le service semble vraiment amical plutôt que théâtral. C'est ce que devrait être un bistro de quartier : pas de prétention, juste de bonne nourriture dans un cadre accueillant.