Cebe Coffee Roasters est le genre d'endroit qui rend la scène du café de Boxhagener Straße véritablement passionnante. Ils torréfient leurs propres grains sur place et les servent avec un niveau de soin qui leur a valu une clientèle locale farouchement fidèle — près de 800 avis avec une moyenne de 4.6 étoiles, ça n'arrive pas par hasard. L'espace est élégant et moderne, avec une décoration sombre et de grandes fenêtres, tout aussi adapté pour un flat white rapide que pour tout un après-midi de travail sur ordinateur.
Une petite torréfaction-café à Friedrichshain avec des intérieurs sombres au design soigné et des grains torréfiés sur place que les locaux classent parmi les meilleurs de Berlin.
Y aller tôt le week-end — avec seulement environ 20 places, ça se remplit vite, surtout avec la clientèle sur ordinateur.
Café torréfié sur place dans un espace au design soigné à Friedrichshain
Cebe Coffee Roasters s'est imposé comme une référence incontournable de la scène café de Friedrichshain, et ce n'est pas par hasard. Ils torréfient leurs propres grains — vous pouvez d'ailleurs souvent voir la torréfaction en cours — et la qualité se ressent dans chaque tasse. Le café filtre est propre et lumineux, les boissons à base d'espresso sont bien calibrées, et les pâtisseries font l'affaire sans voler la vedette. Ce que vous venez chercher ici, c'est le café, tout simplement.
L'espace joue un rôle clé dans l'expérience. Un décor sombre et contrasté associé à de grandes baies vitrées inonde la pièce de lumière naturelle — on se croirait davantage dans un studio de design scandinave que dans un café de quartier. C'est petit, environ 20 places, donc ça se remplit vite, surtout le week-end. Le WiFi gratuit et la climatisation en font un aimant pour les nomades numériques, et l'ambiance reste étonnamment agréable même quand toutes les tables sont occupées.
Si le café de spécialité vous intéresse sérieusement, Cebe est une adresse qu'il faut connaître à Berlin. Repartez avec un sac de leurs grains en sortant — c'est l'un des meilleurs torréfacteurs locaux de la ville, et vous serez content de les retrouver chez vous.