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Photos
Photo prise par un curator City Insiders.
Casa Lucio
★ 4.0(1 avis)Restaurant
historiquerustiqueanimé
L'ambiance
Casa Lucio propose une cuisine réconfortante et rustique espagnole sur Calle de la Cava Baja depuis 1974, et elle a mérité chaque parcelle de son statut légendaire. Les huevos estrellados — des œufs frits croustillants aux bords dorés et au jaune coulant — sont le plat dont tout le monde parle, mais les vrais initiés savent qu'il faut aussi commander la soupe à l'oignon et l'agneau ou le bœuf. Oui, c'est plus cher que votre taberna moyenne et l'affluence peut être intense, mais les murs lambrissés gravés des noms des dîners célèbres et le service véritablement attentif font que l'on se sent comme un morceau de l'âme gastronomique de Madrid. Réservez à l'avance ou ne vous dérangez pas à venir.
Pourquoi y aller
Les huevos estrellados de cette institution de 1974 à La Latina sont la référence absolue — une perfection croustillante sur les bords et coulante au jaune que les locaux jurent être un secret de famille.
Les points forts
huevos estrelladostaverne historiqueespagnol classiqueclientèle célèbre
Avant d'y aller
Réservez bien à l'avance — les clients sans réservation sont presque impossibles aux heures de pointe, et le service du déjeuner (1–4pm) est légèrement plus calme que celui du dîner.
Incontournables
- •huevos estrellados
- •soupe à l'oignon
- •plats de viande espagnols classiques
- •murs en bois sculpté aux dîners célèbres
Idéal pour
dîner spécialpremière visite à Madriddéjeuner tardif
1 avis
City InsidersRédaction30 mars 2026
Une institution historique de Madrid qui mérite l'engouement
Casa Lucio, c'est le genre d'endroit dont on a tant parlé qu'on se demande s'il tient encore ses promesses. La réponse courte : oui, en grande partie. Les huevos estrellados sont la vedette — des œufs frits dans l'huile de Castille à une température précise, les blancs dorés et croustillants sur les bords, le jaune parfaitement coulant, servis sur un lit de pommes de terre. L'assaisonnement mystérieux que les locaux jurent être un secret de famille fait vraiment la différence. Mais ce que la plupart des touristes ignorent, c'est que la soupe à l'oignon est discrètement excellente, et que les plats de viande — surtout l'agneau et le bœuf — révèlent le vrai savoir-faire de la cuisine.
L'ambiance fait partie du charme. Les murs en bois sont gravés des noms des clients célèbres, ce qui pourrait sembler artificiel mais qui, en réalité, renforce le sentiment de manger un morceau d'histoire de Madrid. Le service est attentif et professionnel, même si ça peut paraître un peu pressé aux heures de pointe quand la salle est comble. Les prix sont nettement plus élevés que dans les tabernas du quartier, et la foule peut être écrasante — la réservation n'est pas optionnelle, elle est indispensable. Privilégiez le déjeuner pour une expérience plus calme, ou assumez l'agitation le soir.
Est-ce le restaurant le plus innovant de Madrid ? Loin de là. Mais Casa Lucio ne cherche pas à l'être. Il est fidèlement excellent dans la cuisine traditionnelle espagnole, et après près de cinquante ans, cette régularité est en soi un exploit. Pour un repas d'exception ou pour comprendre pourquoi ce plat est devenu mythique, ça vaut chaque euro.