Casa Gerardo est le genre de bar à vin centenaire qui vous donne l'impression d'avoir fait irruption dans le vieux Madrid — bois sombre, céramiques de Talavera tapissant les murs, immenses tinajas en argile (jarres à vin) à côté desquelles on mange, et une clientèle presque entièrement locale. C'est un "almacén de vinos" au sens le plus pur : on y vient pour d'excellents vins espagnols au verre (même du Priorat), on y reste pour la cuisine honnête et familiale et pour l'ambiance inoubliable à l'ancienne de plus en plus difficile à trouver dans le centre de Madrid.
Une cave à vin vieille de 100 ans où l'on boit d'excellents vins espagnols au verre à côté d'immenses tinajas en argile, entouré de céramiques de Talavera et presque exclusivement de locaux.
Demandez à vous installer en bas — la salle du bas a des murs couverts de magnifiques céramiques de Talavera et est plus calme et plus intime que le bar.
Casa Gerardo, c'est le bar à vins que tout Madrilène vous recommanderait si vous lui demandez où aller. Niché dans la Calle Calatrava, au cœur de La Latina, cet établissement centenaire a conservé son âme d'origine : intérieur sombre en bois, murs tapissés de céramiques de Talavera, et ces immenses tinajas en argile au milieu desquelles on dîne littéralement. On a l'impression de pénétrer dans un autre siècle, et la clientèle est presque exclusivement locale — un excellent signe.
C'est avant tout un « almacén de vinos », et la carte des vins est remarquable. On y trouve d'excellents vins espagnols au verre, y compris des appellations sérieuses comme le Priorat, ce qui est rare en versement au verre. La cuisine est généreuse et sans prétention — les habitués saluent le travail du cuisinier, et la tostada « Hippie Cheese » revient souvent dans les recommandations. Évitez la paella, qui n'est pas leur point fort, et privilégiez les tapas, les fromages et les plats du jour.
La salle du bas, avec ses murs couverts de céramiques, est plus calme et plus intime — demandez à y être installé si possible. C'est le genre d'endroit où l'on s'attarde, où l'on commande un dernier verre simplement parce que l'ambiance l'exige. Avec une note de 4,7 sur plus de 1 700 avis Google, le verdict est sans appel : c'est l'un des derniers véritables bars à vins traditionnels de Madrid.