Casa dos Presuntos "O Xico"

O Xico est une institution à Porto, et pour cause. Ce restaurant familial du quartier du Bonfim sert le même plat traditionnel portugais généreux depuis près de 70 ans. La star du spectacle est sans aucun doute le presunto—de fines tranches de jambon cru qui sont simplement parfaites avec un verre de vinho verde. Les portions sont énormes, alors venez avec faim ou prévoyez d'emporter des restes à la maison. L'atmosphère est tout sauf raffinée : c'est animé, bruyant et rempli de habitués qui traitent cet endroit comme leur propre cuisine. Le service est rapide mais pas particulièrement chaleureux, et la décoration est figée dans les années 1970. Mais c'est exactement le point. Ce n'est pas un endroit pour des photos Instagram ou des conversations tranquilles ; c'est là que les Portuenses vont manger de la vraie nourriture sans prétention.

Le menu est simple et ne dérive pas vers la fusion. Attendez-vous à du bacalhau (morue), des côtelettes de porc et divers plats de viande préparés tous dans le style traditionnel. La carte des vins est courte mais solide, avec des options locales du Douro et du Vinho Verde à des prix raisonnables. Espèces uniquement, pas de réservations, et attendez-vous à attendre pendant les heures de pointe—c'est un restaurant de quartier de la classe ouvrière, pas une expérience étoilée Michelin. Si vous êtes prêt à embrasser le chaos et à venir avec un appétit, O Xico offre un goût authentique de Porto que vous ne trouverez pas dans les guides touristiques.