
Photo prise par un curator City Insiders.
Carmel est la réponse de Queen's Park à un véritable restaurant de quartier qui a vraiment l'allure d'un tel. Par l'équipe derrière Berber & Q, cet endroit troque l'ambiance bruyante et chaotique contre quelque chose de plus mature — pensez à des tables éclairées aux bougies, une musique discrète, et une cuisine tout aussi audacieuse mais infiniment plus raffinée. La carte est-méditerranéenne couvre tout l'éventail, des pains plats du matin sortis du four tabun aux grillades du soir qui donnent envie de tout partager. C'est le genre d'endroit où l'on croise des habitués qui prolongent leur verre de vin bien après la dernière commande, et honnêtement, c'est exactement comme cela que cela devrait être.
Le joyau du quartier de Queen's Park avec une saveur sérieuse
Carmel est exactement le genre de restaurant de quartier qu'on aime à Londres. L'équipe derrière Berber & Q a créé quelque chose de plus mature ici—l'ambiance est chaleureuse, les tables sont éclairées aux bougies, et la musique est à un volume raisonnable. Les flatbreads sortis du four tabun sont un régal, et le poulet grillé au piment urfa se commande en double.
Le service est convivial sans être envahissant, et la carte des vins fait vraiment sens avec la cuisine. Ce n'est pas parfait—la musique dans les toilettes est un peu bizarre, et il faut réserver le week-end—but c'est typique de Queen's Park. Ce qui fait la différence, c'est que Carmel a l'air d'appartenir à ce quartier, pas d'essayer d'être autre chose.
C'est l'endroit idéal pour le brunch, le déjeuner ou le dîner, sans avoir l'impression d'être dans une chaîne. L'équipe semble vraiment se soucier de ce qu'elle fait, et ça se sent dans chaque assiette.