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Photos
Photo prise par un curator City Insiders.
Car Bon
★ 4.0(1 avis)Restaurant
cosyaniméauthentique
L'ambiance
Ne vous laissez pas tromper par l'ambiance exiguë de ce diner de quartier — Car Bon est une véritable institution du Sichuan à Ixelles. La cuisine produit des plats audacieux et aromatiques qui touchent juste là où il faut : épicés, engourdissants et profondément satisfaisants. Pensez aux wontons garnis de langoustine dans un bouillon brûlant ou à l'aubergine mijotée dans cette sauce yuxiang irrésistible. C'est le genre d'endroit d'où vous repartez avec de la nourriture sur vos vêtements, mais le ventre plein et un sourire satisfait.
Incontournables
- •cuisine du Sichuan
- •plats aromatiques épicés
- •wontons de langoustine
- •aubergine yuxiang
Idéal pour
dîner romantiquedîners de groupesoirées froides
1 avis
City InsidersRédaction2 avril 2026
Cuisine réconfortante du Sichuan dans un endroit de quartier chaleureux
Car Bon, c'est le genre d'endroit qui vous surprend. En entrant, vous vous attendez à une petite cantine de quartier avec un menu interminable, et vous vous retrouvez charmé par l'authenticité des saveurs. La spécialisation dans la cuisine sichuanaise n'est pas un vain mot : chaque plat a du piquant, de l'arôme et tient bien la route. Les wontons aux langoustines dans un bouillon épicé sont un incontournable, tout comme l'aubergine cuite lentement en sauce yuxiang. C'est simple, généreux et ça tient ses promesses.
Ce qui le rend spécial, c'est l'équilibre entre confort et complexité. Asseyez-vous au bar près de la fenêtre, observez la salle se remplir de locaux et de groupes partageant des plats, et sentez que vous faites partie d'un secret. Le personnel est sympa, les portions sont copieuses et les prix sont justes pour la qualité. Préparez-vous juste à avoir une odeur de cuisine sur vos vêtements après le dîner—c'est worth it, mais ne nous en voulez pas si vous devez changer après.