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Car Bon
“Matches your preference for quiet, immersive environments. This venue's atmosphere aligns with your saved favorites.”
L'ambiance
Don't let the cramped, neighborhood-diner vibe fool you—Car Bon is a serious Sichuan powerhouse in Ixelles. The kitchen pumps out bold, aromatic dishes that hit all the right notes: spicy, numbing, and deeply satisfying. Think langoustine-topped wontons in a fiery broth or eggplant braised in that addictive yuxiang sauce. It's the kind of place where you'll leave with food on your clothes but a full belly and a satisfied grin.
Known For
- •Sichuan cuisine
- •spicy aromatic dishes
- •langoustine wontons
- •yuxiang eggplant
Best For
Location & Hours
Mo-Su 12:00-14:30,18:00-22:00
Avis (1)
Sichuan soul food in a cozy neighborhood spot
Car Bon is the kind of spot that sneaks up on you. Walk in expecting a cramped neighborhood eatery with a massive menu, and you'll find yourself charmed by the authenticity of the flavors. The Sichuan focus is no joke—every dish comes with a punch of spice and aroma that lingers (in the best way). The langoustine wontons in spicy stock are a standout, as is the slow-cooked eggplant in yuxiang sauce. It's unpretentious, hearty, and delivers exactly what it promises.
What makes it special is how it balances comfort with complexity. You can sit at the window bar, watch the room fill up with locals and groups sharing platters, and feel like you're in on a secret. The staff are friendly, the portions are generous, and the prices are fair for the quality. Just be prepared for the smell to stick to your clothes for a bit—worth it, but don't blame us if you need to change after dinner.
Lire en français
Car Bon, c'est le genre d'endroit qui vous surprend. En entrant, vous vous attendez à une petite cantine de quartier avec un menu interminable, et vous vous retrouvez charmé par l'authenticité des saveurs. La spécialisation dans la cuisine sichuanaise n'est pas un vain mot : chaque plat a du piquant, de l'arôme et tient bien la route. Les wontons aux langoustines dans un bouillon épicé sont un incontournable, tout comme l'aubergine cuite lentement en sauce yuxiang. C'est simple, généreux et ça tient ses promesses.
Ce qui le rend spécial, c'est l'équilibre entre confort et complexité. Asseyez-vous au bar près de la fenêtre, observez la salle se remplir de locaux et de groupes partageant des plats, et sentez que vous faites partie d'un secret. Le personnel est sympa, les portions sont copieuses et les prix sont justes pour la qualité. Préparez-vous juste à avoir une odeur de cuisine sur vos vêtements après le dîner—c'est worth it, mais ne nous en voulez pas si vous devez changer après.