
Photo prise par un curator City Insiders.
Can Paixano est le genre de bar à tapas sans chichis où les locaux viennent boire du cava au litre et dévorer des sandwichs garnis de chorizo et de saucisse Catalana. C'est bruyant, c'est bondé, et c'est glorieusement authentique — exactement le genre d'endroit que vous trouverez rempli d'employés du marché voisin et de touristes tombés là par hasard. Oubliez les attentes de repas raffinés ; ici, c'est question de bonne nourriture, de boissons pas chères et d'un bon moment.
Bruyant, animé et délicieusement simple
Can Paixano est une institution barcelonaise qui ne fait aucun effort pour être autre chose qu’elle n’est : un bar à tapas bruyant et animé, servant une nourriture simple mais délicieuse. Le lieu ouvre tôt (9h !) et reste bondi toute la journée, attirant un mélange de travailleurs du marché, de locaux passant une rapide bouchée et de touristes qui ont entendu les rumeurs. L’ambiance est décontractée et le service rapide—parfait si vous voulez manger, boire et repartir sans fioritures.
La nourriture est simple mais bien faite. Vous y trouverez le sandwich à la saucisse catalane chargé de poivrons et d’ail, le « plats de variadas » avec une sélection de saucisses qui touchent toutes les bonnes notes, et des verres de cava qui coûtent moins cher qu’un café ailleurs. Ce n’est pas de la haute cuisine, mais c’est exactement le genre d’endroit que vous voulez lorsque vous avez envie de saveurs barcelonaises authentiques sans le prix de la trappe touristique. Préparez-vous simplement au bruit—c’est une partie du charme.