Tucked into Zieglergasse in Neubau, this is the kind of old-school Viennese institution that's been doing its thing since 1928 — and frankly, doesn't need to change a thing. You come here for properly executed Wiener Schnitzel, Tafelspitz, and daily lunch specials that locals actually eat, not a tourist-trap version of Austrian cuisine. The interior has that cozy, authentic Viennese charm that's getting harder to find, and the staff treat you like you've been coming for years.
Affiché en ENServing honest Wiener Schnitzel and Tafelspitz since 1928 in a cozy Zieglergasse room where the staff treat you like family.
Go for lunch and order the Mittagsmenü — it's the best value and the room fills up with neighborhood regulars who've been coming for years.
Si vous voulez comprendre ce qu'est vraiment la cuisine viennoise — pas la version pour Instagram, mais la vraie — la Neubauschenke dans la Zieglergasse est l'adresse qu'il vous faut. Cet établissement sert de la cuisine viennoise depuis 1928, et en y entrant, on a l'impression de plonger dans un Vienne qui disparaît doucement. L'intérieur est chaleureux et authentique, avec ce charme viennois d'antan qu'on ne trouve plus partout. Le personnel est incroyablement sympathique et accueillant, vous traitant plus comme un habitué que comme un inconnu.
Le Wiener Schnitzel est la vedette — un vrai schnitzel de veau à 23,50 €, doré et croustillant, exactement comme il se doit. Mais ne négligez pas le Tafelspitz ni les menus du jour (Mittagsmenü), qui sont ce que les habitués du quartier viennent vraiment chercher. Un critique a aussi adoré le filet de saumon avec ses pommes de terre aux amandes, preuve que la cuisine ne se limite pas aux classiques. C'est une cuisine honnête et sans prétention.
Avec une note de 4,1 sur Tripadvisor et plus de 200 avis, ainsi qu'une clientèle locale fidèle, la Neubauschenke ne cherche pas à être tendance — et c'est précisément sa force. C'est le genre d'endroit où l'on entre par hasard un après-midi pluvieux à Neubau et où l'on finit par rester deux heures. Allez y déjeuner pour vivre l'expérience du quartier : le Mittagsmenü offre un excellent rapport qualité-prix et la salle se remplit de locaux qui viennent depuis des années.