Café Lomi is one of Paris's original specialty coffee pioneers — a roaster, barista school, and coffee shop all rolled into one on a quiet street in the 18th. The coffee is the real deal (they supply 300+ hotels and restaurants across France), and the Marcadet location has the feel of a university campus for coffee nerds rather than a typical Parisian café. You come here for a genuinely excellent cup, not for the neighborhood.
Affiché en ENOne of Paris's original specialty coffee pioneers — roaster, barista school, and coffee shop where the beans are taken seriously and regulars are never disappointed.
It's a deliberate trip up to the 18th — take the bus to Pont Marcadet (stop right outside) rather than navigating multiple metro changes, and go on a weekday morning for a quieter, more relaxed experience.
Lomi fait partie des pionniers du café de spécialité à Paris depuis 2010, et en poussant la porte de leur coffee shop rue Marcadet, on comprend tout de suite pourquoi. Ce n'est pas un café parisien traditionnel — c'est à la fois une torréfaction, une école de formation et un coffee shop, avec une ambiance qui rappelle plus un campus universitaire pour passionnés de café qu'un bistrot de quartier. L'espace est lumineux et industriel, on aperçoit le matériel de torréfaction, et les baristas maîtrisent vraiment leur sujet. Les habitués reviennent régulièrement, et la régularité est là : comme le dit une cliente, « Je viens régulièrement. Je ne suis jamais déçue. »
Le café, évidemment, c'est la raison principale de venir. Lomi fournit plus de 300 hôtels et restaurants en France, donc la torréfaction est prise très au sérieux. On peut commander un expresso tout simple ou un filtre préparé avec soin, à partir de grains torréfiés sur place et sourcés directement chez les producteurs — ils proposent régulièrement des origines comme l'Éthiopie. Les baristas prennent le temps d'expliquer les caractéristiques de chaque café, ce qui en fait un endroit idéal si on veut vraiment comprendre ce qu'on boit plutôt que juste avaler un café en vitesse.
Le seul bémol, c'est l'emplacement. Rue Marcadet dans le 18e, sous la butte Montmartre et loin des grands sites touristiques, c'est un café qu'on choisit délibérément, pas une halte de passage. Mais c'est aussi ce qui fait son charme : on partage l'espace avec des locaux et des professionnels du café plutôt qu'avec des foules de touristes. Si le café de spécialité vous intéresse vraiment, ça vaut le détour. Sinon, passez votre chemin.