Café La Pompe

Café La Pompe, c’est le genre d’endroit qui donne l’impression d’avoir toujours existé, même si le décor en pompe à gaz ancienne est plutôt original. La terrasse est vraiment un atout quand il fait beau : assez d’espace pour s’installer confortablement avec son café et son croissant. La carte est simple : œufs, bacon, sandwiches basiques, le tout avec des produits frais. Rien de bien compliqué, mais c’est solide et régulier.

Ce que j’apprécie particulièrement, c’est le côté décomplexé. Pas de grande carte des vins ni de plats trop élaborés, juste une cuisine honnête dans un cadre avec du caractère. L’emplacement à Saint-Gilles est parfait si vous voulez éviter les foules touristiques. C’est le genre d’endroit où l’on retrouve les mêmes habitués chaque matin, ce qui est toujours un bon signe.