L'établissement Vertbois du Café Kitsuné est l'endroit où la foule modeuse de Paris va pour un véritable bon café. Né de la marque de musique et de mode Maison Kitsuné, cet endroit dans le 3e arrondissement fait également office de torréfacteur interne — vous pouvez regarder les grains de café être torréfiés sur place tout en sirotant l'un des meilleurs lattés de la ville. Le design est un mélange minimaliste japonais et parisien, tout en lignes épurées et bois chaleureux, et les tasses au logo de renard sont devenues un incontournable d'Instagram. Oui, c'est stylé et vous paierez un peu plus cher, mais le café est vraiment à la hauteur de sa réputation.
Un torréfacteur sur place issu de la marque de mode Kitsuné, servant l'un des meilleurs expressos de Paris dans un superbe espace minimaliste à quelques pas du Marais.
Allez-y le matin en semaine — les après-midi et week-ends sont bondés par la foule modeuse et les places assises sont limitées.
Café de marque de mode qui sert réellement un excellent café
Café Kitsuné Vertbois, c'est l'endroit où la branchitude parisienne rencontre le café de spécialité — et contre toute attente, le résultat est à la hauteur. Le café est torréfié sur place dans leur atelier, ce qui se voit (et se goûte). L'espresso est toujours bien tiré, et le latte figure parmi les meilleurs de Paris. Les grains sont en vente à emporter, entiers ou moulus, et les habitués passent rien que pour se réapprovisionner.
L'espace en lui-même fait une bonne partie du charme. Lignes épurées, bois clair, et le fameux logo du renard Kitsuné partout — sur les tasses, la signalétique, les emballages. C'est lumineux et minimaliste sans être froid. On peut s'installer avec un ordinateur portable sans se sentir pressé, même si les places assises restent limitées. La localisation rue du Vertbois, à deux pas du Marais, en fait un arrêt pratique quand on arpente le 3e.
Le principal défaut, c'est le prix — on paie la marque autant que le café, et certains soulignent que des cafés indépendants plus petits offrent une qualité comparable pour moins cher. L'offre alimentaire est aussi assez restreinte (viennoiseries, snacks légers). Mais si vous cherchez un lieu magnifiquement designé, un café torréfié avec expertise, et ce petit quelque chose qui va avec le nom Kitsuné, foncez. Le matin, c'est plus calme — l'après-midi, la foule modeuse prend souvent toute la place.