
Photo prise par un curator City Insiders.
Niché au sein du complexe créatif Holzmarkt25, Café Holzmarktperle est votre adresse de prédilection pour un café sérieusement bon et des pâtisseries vegan véritablement savoureuses dans un cadre qui se veut à la fois bohème et accueillant. Évitez les pièges à touristes et venez ici pour leurs préparations de spécialité (les échanges contre du lait d'avoine sont gratuits, une belle attention) et leur sélection rotative de gâteaux vegan—les variétés à la cerise et à l'arachide ont suscité un véritable engouement. C'est le genre d'endroit où l'on peut s'attarder autour d'une tasse tout en s'imprégnant de l'ambiance au bord de l'eau, que ce soit pour prendre un petit-déjeuner ou simplement pour trouver un coin tranquille afin d'observer les passants.
Un café solide, de vraies douceurs végétaliennes, et une ambiance qui donne l'impression d'être chez soi
Café Holzmarktperle est ce genre de pépite de quartier que les locaux adorent vraiment, pas seulement les touristes d’Instagram. Le café est franchement bon, bien extrait, et je n’ai jamais eu une pâtisserie décevante ici—leur gâteau aux cerises vegan est un vrai succès quand il est disponible. Ce qui le distingue vraiment, c’est l’ambiance : il dégage cette énergie détendue et créative qu’on ne trouve que dans les lieux qui respectent leur communauté. L’espace lui-même est accueillant sans être exigu, avec suffisamment de places assises qui ne semblent pas pressées même aux heures de pointe.
Si vous êtes végétalien ou que vous appréciez les options saines, cet endroit livre sans compromis. Le personnel est sympathique et informé, toujours prêt à discuter de leurs grains ou à vous recommander un gâteau selon votre humeur. Ce n’est pas l’endroit le plus flashy de Berlin, mais c’est toute sa charme : on vient ici pour la substance, pas pour le spectacle. Les jours froids, la chaleur à l’intérieur donne l’impression d’un câlin ; les soirs d’été, vous pouvez vous installer dehors et profiter de l’ambiance bord de rivière.