Café Diglas im Schottenstift is what happens when a 140-year-old Viennese coffeehouse tradition gets a respectful, modern polish. Their pastries come fresh daily from their own historic bakery on Fleischmarkt, the coffee is house-roasted, and there's even live piano music — all tucked inside the Schottenstift monastery grounds with a lovely hidden courtyard garden. Service can be uneven, but the Apfelstrudel and Kaiserschmarrn make it worth the gamble.
Affiché en ENHouse-roasted coffee and pastries from a 140-year-old bakery, served in a grand monastery setting with live piano — the real Vienna, minus the tourist crowds.
Ask for a table in the hidden courtyard garden in warmer months — it's the most charming spot and fills up fast on sunny afternoons.
Authentique café viennois sans la foule de touristes
Si vous cherchez l'expérience authentique du café viennois sans la cohue touristique de Café Central ou Demel, le Café Diglas im Schottenstift est l'adresse qu'il vous faut. Niché dans l'enceinte du monastère du Schottenstift, juste à côté du Schottentor, il offre le grand décor classique — hauts plafonds, chaises Thonet, tables en marbre — mais avec une touche légèrement plus moderne que ses concurrents plus poussiéreux. La grande attraction, ce sont les pâtisseries : les Mehlspeisen arrivent chaque jour de leur propre boulangerie historique sur le Fleischmarkt, vieille de 140 ans. L'Apfelstrudel est vraiment remarquable — croustillant, tiède, pas trop sucré. Le Kaiserschmarrn vaut aussi le détour si vous avez bon appétit.
Ils torréfient leur propre café, ce qui les distingue des établissements qui se contentent de verser un produit générique. La carte dépasse les gâteaux : le Wiener Schnitzel et les plats traditionnels autrichiens tiennent leur promesse si vous venez pour le déjeuner ou le dîner. Il y a un piano live, ce qui renforce l'ambiance d'antan sans tomber dans le gadget. Les mois les plus chauds, le jardin intérieur caché est l'un des coins les plus agréables de l'Innere Stadt pour siroter un Melange avec une part de gâteau.
Le bémol qu'il faut mentionner : le service est inégal. Certains clients saluent des serveurs attentionnés ; d'autres se plaignent d'attentes interminables et d'un personnel débordé, surtout aux heures de pointe. Venez avec de la patience, sans être pressé, et l'expérience sera bien plus agréable. C'est un lieu où l'on s'attarde, pas un endroit pour avaler un espresso debout.