
Photo prise par un curator City Insiders.
Niché dans une cour calme à l'écart de la Rue de Périgord, Café Boutique Chapelle des Carmélites est moins un café qu'une rencontre secrète entre la spiritualité du 17e siècle et le café de spécialité moderne. La véritable attraction est la chapelle elle-même, souvent appelée la « chapelle Sixtine » de Toulouse pour ses fresques de plafond à couper le souffle de Jean-Pierre Rivals, mais la terrasse du café, gérée par le torréfacteur bordelais Hayuco, en fait l'endroit idéal pour s'attarder autour d'un café filtré tout en s'imprégnant de l'histoire. C'est minuscule, avec des sièges principalement en extérieur, et à savourer de préférence les jours ensoleillés, lorsque le jardin ressemble à une oasis cachée au cœur de la ville.
Un joyau historique paisible avec un excellent café
Cet endroit est un vrai secret local que la plupart des touristes ignorent, à moins qu'ils ne cherchent activement des pépites cachées. La chapelle est absolument magnifique—ces fresques au plafond valent le déplacement à elles seules, et l'entrée est gratuite. Concernant le café, c'est du spécialité de qualité, servi par Hayuco, un torréfacteur bien respecté de Bordeaux, mais l'espace est si petit que vous finirez probablement dehors sur la terrasse s'il fait beau. Ce n'est pas une destination pour de longs repas ou pour la nuit, mais c'est parfait pour un café tranquille le matin avant d'explorer le quartier des Carmes, ou comme arrêt paisible après avoir visité les œuvres d'art de la chapelle. Ne vous attendez pas à une ambiance de café animé : c'est fait pour ceux qui apprécient l'histoire et une bonne tasse de café dans un cadre serein.