
Photo prise par un curator City Insiders.
Le Café de Flore est le café littéraire parisien par excellence qui accueille intellectuels et célébrités depuis 1887. Oui, c'est touristique et les prix sont élevés, mais s'asseoir à l'une de ces tables en marbre entourée d'acajou et de miroirs où Sartre et de Beauvoir débattaient autrefois de philosophie vaut l'expérience. Commandez le chocolat chaud — c'est véritablement l'un des meilleurs de Paris — et prenez place près de la fenêtre pour observer les passants sur le Boulevard Saint-Germain.
Légende littéraire avec un excellent chocolat chaud
Le Café de Flore est une institution parisienne qui anime la vie intellectuelle de Saint-Germain-des-Prés depuis la fin du XIXe siècle. L'intérieur Art Déco, avec ses banquettes en cuir rouge caractéristiques, ses boiseries en acajou poli et ses glaces dorées, n'a guère changé depuis la Seconde Guerre mondiale. C'est ici que Jean-Paul Sartre et Simone de Beauvoir écrivaient, qu'Albert Camus réfléchissait à ses romans, et que Serge Gainsbourg commandait son célèbre double Pastis 51.
La cuisine et le café sont corrects mais chers—vous payez pour l'histoire et l'expérience. Le chocolat chaud est vraiment excellent et vaut le détour. Le service peut être lent, surtout aux heures de pointe touristiques, et l'ambiance ressemble parfois plus à un musée qu'à un café de travail. Pourtant, il y a quelque chose de magique à s'asseoir à une table en marbre où se réunissaient autrefois les géants de la littérature. Venez tôt le matin ou en fin d'après-midi pour éviter les foules, et ne vous attendez pas à une expérience calme et intime. C'est un incontournable pour les visiteurs de première visite qui veulent toucher un peu de l'histoire littéraire, même si les Parisiens préfèrent souvent les coins moins fréquentés de Saint-Germain.