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bytheWine
“Matches your preference for quiet, immersive environments. This venue's atmosphere aligns with your saved favorites.”
L'ambiance
By the Wine is a standout spot on Rua das Flores where the ceiling alone is worth the visit—3,200 empty bottles create a stunning green canopy over the long wooden bar. It's less of a typical bar and more of a wine lover's playground, exclusively featuring the entire Sogrape portfolio (think Mateus Rosé, Sandeman, Ferreira) paired with solid Iberian tapas like bellota ham and salmon ceviche. The vibe is cosmopolitan but unpretentious, drawing a mix of locals and savvy tourists who know to skip the tourist traps nearby for this genuine Chiado experience.
Known For
- •ceiling covered in 3,200 wine bottles
- •full Sogrape wine range
- •Iberian bellota ham platters
- •salmon ceviche
Best For
Location & Hours
Horaires non disponibles
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Avis (1)
A wine lover's sanctuary with a stunning bottle-ceiling
By the Wine occupies a unique niche in Lisbon's Chiado district, functioning as both a wine shop and a bar where you can actually enjoy what you buy. The space is architecturally striking—designed by Tiago Silva Dias, the ceiling is lined with thousands of empty bottles that create a memorable visual effect. It's not just a gimmick, though; the wine selection is genuinely impressive, covering the full range of Sogrape's portfolio from iconic Portuguese labels to their international estates.
The food menu complements the wine well without trying too hard. The Iberian bellota ham platters and salmon ceviche are solid choices, and the atmosphere encourages lingering over a glass. Service tends to be friendly and knowledgeable, which matters when you're navigating 80+ wine references. It can get busy, especially in the evenings, but the layout with its long wooden bar and cozy corners accommodates both solo drinkers and small groups.
What sets By the Wine apart is its authenticity. It's not trying to be a tourist trap, even though it's in a prime location. You'll find locals here as much as visitors, and the focus remains on genuine Portuguese wine culture rather than flashy cocktails. The only minor drawback is that it's a bit small, so reservations are wise if you're planning a proper dinner rather than just a quick drink.
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By the Wine s'est imposé comme une adresse incontournable du Chiado, offrant une expérience à la fois viticole et gastronomique dans un cadre tout simplement unique. L'architecture du lieu est saisissante : le plafond entièrement recouvert de milliers de bouteilles vides crée une atmosphère verdoyante et immersive qui marque les esprits dès l'entrée. C'est un lieu où l'on vient pour découvrir l'ensemble de la production de Sogrape, le plus grand producteur de vins portugais, avec des références allant du célèbre Mateus Rosé aux grands crus de Casa Ferreirinha.
La carte des vins est impressionnante, avec environ quatre-vingt références qui s'accordent parfaitement avec une sélection de tapas de qualité. Les plateaux de jambon ibérique de bellota et le ceviche de saumon sont des valeurs sûres, tout comme les croque-monsieur au filet de bœuf. Le personnel est à l'écoute et sait guider les clients dans leur choix, que ce soit pour un verre rapide ou un repas complet.
L'ambiance est cosmopolite mais authentique, fréquentée aussi bien par les Lisboètes que par les visiteurs avertis qui cherchent à échapper aux pièges à touristes de la Rua das Flores. Le lieu est intime, avec un long comptoir en bois qui favorise les échanges. Réservation recommandée le soir, car les places sont comptées dans cet espace au charme indéniable.