Buddha Bar

Buddha-Bar Paris, c'est plus une expérience théâtrale qu'un vrai restaurant. Dès l'entrée, on est frappé par l'ampleur des lieux : trois niveaux, bois précieux, mosaïques portugaises et ce Bouddha monumental de 4 mètres qui vous scrute. C'est le genre d'endroit qui ressemble à un décor de cinéma, ce qui est exactement le cas. La cuisine fusion Pacifique—asiatique-hawaïenne-californienne—est correcte, mais à ces prix, on paie surtout l'ambiance plutôt que l'assiette.

Le véritable atout ici, c'est l'atmosphère, ou du moins ce qu'ils visent. La musique Ethno-house des DJs résidents crée cette ambiance Buddha-Bar si particulière : chaleureuse, internationale, légèrement hypnotique. Mais attention, le volume peut monter si haut que la conversation devient un défi. Le service est inconstant : certaines soirées on vous traite comme un roi, d'autres comme un simple numéro de réservation. Si vous cherchez des photos pour Instagram ou à impressionner des touristes, ça fonctionne. En revanche, si vous êtes un Parisien en quête d'excellence culinaire, il y a de bien meilleures adresses.

Cela dit, le brunch du dimanche est vraiment convivial et bien exécuté, avec un buffet international et des animations pour les enfants. C'est l'une des rares fois où l'endroit semble moins pretentieux et plus accueillant. Juste, ne vous attendez pas à ce que la nourriture vous bouleverse : c'est bon, mais pas exceptionnel, et l'addition vous rappellera pourquoi ce lieu est plus une marque qu'une cuisine.