
Photo prise par un curator City Insiders.
Installé dans une élégante demeure géorgienne du 18th siècle située juste sur le rond-point de Vauxhall, Brunswick House donne l'impression de pénétrer dans un salon de récupération architecturale où les antiquités sont comestibles. Le chef Jackson Boxer maintient une ambiance décontractée sans effort avec un menu qui équilibre le réconfort rustique britannique avec des touches surprenantes — pensez à la citrouille avec poire et radis ou au fromage Stichelton avec de la chicorée poisseuse. L'espace lui-même est une déclaration d'amour au charme de l'ancien monde : des tables en bois brut, des banquettes en cuir rouge et des lustres suspendus au plafond qui dissimulent en quelque sorte le fait que vous êtes dans un trou perdu sur un rond-point.
Un joyau géorgien à Vauxhall
Brunswick House est l'un de ces endroits rares à Vauxhall qui semble vraiment être une destination et non une simple étape. Le cadre à lui seul vaut le déplacement : s'asseoir dans un manoir géorgien du XVIIIe siècle avec des poêles en cuivre qui brillent dans les fenêtres et des lustres suspendus au plafond vous fait oublier que vous êtes à un rond-point animé. La cuisine de Jackson Boxer a cette qualité d'efficacité qui prend des années à maîtriser ; le plat de citrouille avec poire et radis est un parfait exemple de la façon dont des ingrédients simples peuvent devenir quelque chose de spécial lorsqu'ils sont manipulés avec soin.
Le service peut être un peu lent pendant les heures de pointe, et les portions sont plutôt petites, mais l'expérience globale compense largement. Le bar de la cave The Black Duke est un excellent endroit pour prendre un verre avant le dîner avec du blues en direct le mardi, et la terrasse extérieure est agréable en été. Ce n'est pas l'option la plus abordable, mais pour une soirée spéciale dans le sud de Londres, il est difficile de faire mieux.