
Photo prise par un curator City Insiders.
Brunos Korvbar sur Södermalm est l'adresse idéale pour une vraie dose de saucisse sans chichis. Ils proposent une sélection tournante de plus de 20 variétés, de la piquante Kabanoss à la douce et fromagère Ostkorv, le tout servi dans des baguettes fraîches avec leurs sauces maison. C'est un endroit sans prétention, où l'on mange debout ou assis sur le trottoir, que les locaux choisissent pour un en-cas rapide et satisfaisant.
Votre adresse de référence pour les saucisses sérieuses
Brunos Korvbar, sur Rosenlundsgatan, est exactement ce qu’une bonne korvbar devrait être : simple, savoureuse et sans prétention. La carte est un rêve pour les amateurs de saucisses, avec tout, de la Kabanoss pimentée et à l’ail à la Tysk Bratwurst douce et juteuse. Vous verrez des locaux prendre un double saucisson dans un pain et s’asseoir sur le trottoir ou dans le parc voisin pour le déguster. Les sauces maison sont la vraie star ici, elles transforment même une commande simple en quelque chose de mémorable.
Ce n’est pas l’endroit pour un repas assis et tranquille, mais si vous cherchez une bouchée rapide et de qualité à Södermalm, c’est ici qu’il faut aller. La terrasse est parfaite pour un après-midi ensoleillé, et les prix sont très raisonnables pour ce que vous obtenez. Évitez les pièges à touristes du centre et venez pour une véritable expérience de street food stockholmoise.