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Photos
Photo prise par un curator City Insiders.
Brother Hubbard
★ 4.0(1 avis)Café
hipstertendancedécontracté
L'ambiance
Brother Hubbard est cette adresse rare à Dublin qui maîtrise l'art du brunch sans perdre son âme. Vous y trouverez une ambiance industrie-chic mêlée à une chaleur authentique, où les scones au gingembre avec du beurre sont quasiment une religion locale et où le chocolat chaud pourrait guérir un hiver à Dublin. Ce n'est pas juste un café — c'est un lieu de rencontre communautaire qui parvient somehow à rester animé sans avoir l'air d'un piège à touristes. Le menu s'oriente vers des influences moyen-orientales avec une touche moderne, et le personnel connaît vraiment son sujet quand vous demandez les spécialités du jour. Allez-y tôt le week-end pour décrocher une table, et essayez absolument les pancakes — ils sont assez moelleux pour s'envoler mais assez consistants pour vous tenir jusqu'au déjeuner.
Incontournables
- •scones au gingembre avec du beurre
- •chocolat chaud
- •pancakes
- •menu d'inspiration moyen-orientale
Idéal pour
brunchrencontres décontractéescafé en solo
1 avis
City InsidersRédaction10 avril 2026
Bon endroit pour le brunch avec une touche moyen-orientale
Brother Hubbard a su se démarquer dans la scène caféière compétitive de Dublin. L'intérieur au style industriel avec des tables communales crée une ambiance à la fois dynamique et accueillante—parfaite pour discuter avec des amis ou travailler avec une bonne tasse de café. Les influences moyen-orientales du menu le distinguent de la offre typique des cafés dublinois, et les scones au gingembre avec beurre sont véritablement exceptionnels.
Le service est généralement sympathique et compétent, même si ça peut être bondé aux heures de pointe du brunch. Le chocolat chaud est riche et réconfortant, et les pancakes sont constamment bien exécutés. Ce n'est pas parfait—le niveau de bruit peut parfois être élevé pour une conversation tranquille—mais c'est partie intégrante du charme. C'est un endroit où vous aurez envie de revenir, que vous soyez local ou simplement de passage à Dublin.