
Photo prise par un curator City Insiders.
Installé juste en face du théâtre sur la Place Bernard Palissy, Breizh Café Boulogne apporte la célèbre ambiance de crêperie parisienne en banlieue sans perdre son âme. Vous y trouverez leur signature bretonne — de la farine biologique moulue sur pierre, du beurre Bordier et une touche astucieuse de saveurs japonaises qui fait ressortir leurs galettes de la foule. C'est le genre d'endroit où l'on peut prendre un déjeuner rapide ou s'attarder autour d'un cidre en regardant le public du théâtre aller et venir.
Une fusion breton-japonaise qui fonctionne
Breizh Café Boulogne est l'endroit qu'on recommande à tous nos amis qui cherchent une crêperie un peu différente. Leurs galettes ont ce petit quelque chose en plus grâce à l'influence japonaise—on pense au caramel au miso ou au poulet mariné au soja, des associations qui surprennent et ravissent. Les produits sont de qualité, on le sent dès la première bouchée. L'intérieur est moderne et chaleureux, parfait pour un déjeuner rapide ou un dîner décontracté entre amis.
Les cidres fermiers méritent aussi un détour—ils s'accordent parfaitement avec les galettes salées et apportent une touche d'authenticité bretonne. Le service est aimable et efficace, ce qui fonctionne aussi bien pour un déjeuner pressé que pour un dîner plus tranquille. C'est devenu une adresse appréciée des Boulognais, et pour cause.