
Photo prise par un curator City Insiders.
La Brasserie Ommegang apporte le charme classique d'une brasserie belge en plein cœur de Bruxelles, à quelques pas de la Grand Place. L'espace en lui-même est un véritable délice — hauts plafonds, mezzanine avec des sièges confortables sur des fûts de bière, et des clins d'œil astucieux au défilé historique de l'Ommegang qui le font se sentir authentiquement bruxellois. C'est le genre d'endroit où l'on peut observer les passants depuis la terrasse les jours ensoleillés ou se blottir à l'intérieur avec un véritable carbonnade flamande et une bière Haacht tandis qu'un pianiste joue doucement en arrière-plan. Ce qui la distingue, c'est l'attention portée aux détails, tant dans la cuisine que dans l'atmosphère. Leurs croquettes de crevettes grises ont remporté la troisième place au concours de croquettes de Bruxelles pour une bonne raison — croustillantes, crémeuses et délicieusement salées. Le burger Ommegang au foie gras est incontournable si vous êtes d'humeur à vous faire plaisir, et les moules sont toujours fraîches et bien préparées. L'établissement ne cherche pas à être tendance ; il fait simplement bien la brasserie classique, ce qui est exactement ce que l'on recherche dans ce quartier.
Une brasserie classique comme il faut
La Brasserie Ommegang est votre adresse de référence pour une brasserie belge classique, sans chichis, au cœur de Bruxelles. L'intérieur respire le charme traditionnel avec ses hauts plafonds, ses détails soignés et cette touche Ommegang intégrée avec goût, loin du piège touristique. Les beaux jours, installez-vous sur la terrasse pour observer le passage ; en soirée, le piano qui joue vendredi et samedi soir ajoute une ambiance parfaite.
Côté cuisine, ils excellent. Les croquettes aux crevettes grises sont un must—elles ont remporté le troisième prix du concours des meilleures croquettes de Bruxelles, et on comprend pourquoi : croustillantes à l'extérieur, fondantes à l'intérieur, bien salées. Le burger Ommegang, garni de foie gras et d'une mayonnaise truffée, est aussi un grand classique à essayer. Les moules sont toujours fraîches et bien préparées, et la carte des bières Haacht est impressionnante. Ce n'est pas l'endroit le plus branché de Bruxelles, mais c'est fiable et authentique, ce qui est souvent ce qu'on recherche.