Bozar Restaurant

Le Bozar Restaurant n'est pas un simple dîner, c'est une expérience. Dès que vous franchissez la porte du Palais des Beaux-Arts, vous entrez dans un univers où l'Art Nouveau de Victor Horta rencontre une cuisine d'une précision absolue. Le chef Karen Torosyan, nommé chef de l'année 2026 par Gault&Millau, propose une cuisine qui respecte la tradition tout en repoussant ses limites. Le pâté en croûte, servi à table avec la croûte brisée sous vos yeux, est à la fois un spectacle et un délice. Le Boeuf Wellington, lui, vaut chaque euro dépensé, sa croûte si fine qu'elle fond littéralement en bouche.

Le service est attentif sans être intrusif, et la carte des vins est parfaitement pensée pour accompagner les plats. C'est le genre d'endroit où il faut réserver à l'avance, et où il vaut mieux arriver un peu en avance pour admirer les détails architecturaux avant que la salle ne se remplisse. Bien que ce soit une adresse de luxe, l'expérience justifie largement le prix. Que ce soit pour célébrer un moment spécial ou pour se faire plaisir, le Bozar ne déçoit jamais. Il est rare de trouver un restaurant qui allie à la fois tradition et modernité avec autant de succès.