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Photos
Photo prise par un curator City Insiders.
Boubou's
★ 4.0(1 avis)Restaurant
intimeaudacieuxmulticulturel
L'ambiance
La cheffe Louise Bourrat apporte son talent de Top Chef France 2022 à cet endroit intime de Príncipe Real, où la cuisine anti-gaspillage rencontre des saveurs audacieuses et multiculturelles. Le charme familial transparaît dans chaque plat, bien qu'il vaut mieux arriver tôt — l'espace se remplit vite et peut devenir un peu bruyant aux heures d'affluence. Évitez les pièges à touristes et venez ici pour un dîner qui ressemble à un secret partagé avec les locaux.
Incontournables
- •La gagnante de Top Chef Louise Bourrat
- •cuisine anti-gaspillage
- •menus dégustation multiculturels
- •fusion franco-portugaise
Idéal pour
soirée en amoureuxaventures gastronomiquesoccasions spéciales
1 avis
City InsidersRédaction2 avril 2026
Le talent de Top Chef rencontre l'innovation zéro déchet
La victoire de Louise Bourrat à Top Chef France 2022 n'est pas qu'un trophée—c'est une promesse tenue au Boubou's. Sa philosophie zéro déchet transforme des ingrédients portugais humbles en quelque chose d'extraordinaire, tout en honorant son héritage franco-africain. Le menu Bloom est le meilleur choix pour découvrir toute son étendue, mais préparez-vous à des saveurs audacieuses qui pourraient surprendre les moins aventureux.
L'espace est intime et chaleureux, parfait pour un dîner en couple ou une occasion spéciale. La cuisine ouverte permet de suivre la magie en action, même si le niveau sonore monte bien quand c'est complet. Néanmoins, l'accueil de la famille Bourrat est authentique et chaleureux, vous donnant l'impression de dîner chez eux plutôt qu'au restaurant.
Ce n'est pas parfait—l'acoustique pourrait être améliorée et les portions penchent vers le petit côté—mais la créativité et la passion en jeu en valent la peine. C'est le genre d'endroit qui vous rappelle pourquoi la scène gastronomique de Lisbonne est si excitante en ce moment.