Boot Café

Boot Café est l'un de ces petits endroits du Marais qui a l'air d'un secret, même s'il existe depuis un moment. Installé dans ce qui était autrefois un atelier de cordonnier, le café à peine plus grand qu'un placard compense son exiguïté par son charme. La façade bleue est emblématique, et en pénétrant à l'intérieur, on découvre des carreaux blancs, des meubles vintage et une pile de vieux magazines qu'il fait plaisir à feuilleter.

Le café est excellent, provenant de La Cabra, l'un des meilleurs torréfacteurs spécialisés d'Europe. Que vous optiez pour un espresso ou un cappuccino, vous ne serez pas déçu. L'espace est si restreint que les places sont limitées ; ne vous attendez pas à pouvoir traîner pendant des heures, sauf si vous avez la chance de vous asseoir. La plupart des gens prennent leur café à emporter, ce qui ne me dérange pas du tout : le service est amical et efficace. Ce n'est pas l'endroit idéal pour un long brunch ou pour travailler, mais c'est parfait pour une petite dose de caféine dans un cadre typiquement parisien.

Si vous êtes dans le quartier, c'est une halte qui vaut le coup rien que pour l'ambiance. Ne vous attendez pas à un café spacieux ou à un menu complet de pâtisseries : ici, on vient pour le café et l'atmosphère. Et oui, ça peut être bondé, surtout le matin, alors préparez-vous à attendre un peu ou à commander et partir.