
Photo prise par un curator City Insiders.
Bongo Bar est l'adresse incontournable pour des saveurs ghananéennes authentiques à Seven Sisters, où les brochettes suya sont sans conteste parmi les meilleures de la ville. Vous y trouverez une ambiance animée aux rythmes de l'Afrobeat et un menu regorgeant de riz jollof, de bananes plantain et de queues de dinde qui rassasient parfaitement. Préparez-vous simplement à un espace restreint et n'attendez pas un service cinq étoiles — ce que vous obtenez en revanche, c'est une hospitalité chaleureuse et une ambiance véritable et sans chichis.
Saveurs ghanéennes authentiques avec un excellent suya
Bongo Bar fait figure de pépite pour la cuisine ghanéenne authentique à Seven Sisters. Le suya est vraiment exceptionnel—épicé, fumé et parfaitement assaisonné, rivalisant avec des établissements deux fois plus grands. Il faut aussi tenter le jollof rice avec ses plantains et les queues de dinde, préparés avec ce soin maison qu'on ne trouve pas toujours en ville. La musique Afrobeat donne un rythme énergique, et le personnel, notamment Irene, apporte une chaleur qui vous fait sentir comme chez un ami.
Ce n'est pas parfait, cependant. La salle est compacte et la ventilation pourrait être améliorée, ce qui rend l'endroit parfois un peu étouffant en heure de pointe. Le service est sympathique mais peut manquer d'organisation aux heures de pointe. Néanmoins, la qualité des plats et l'expérience ghanéenne authentique compensent largement ces petits défauts. C'est le genre d'endroit où vous reviendrez pour ces envies que vous ne pouvez satisfaire ailleurs.