Bone Daddies Victoria is the rock'n'roll ramen outpost in Nova Food, just minutes from Victoria Station. You'll find bold, punchy tonkotsu bowls, bao buns, and cold beers in a loud, fun space that doesn't take itself too seriously — and that's exactly why the local crowd loves it.
Affiché en ENLoud, fast, and unapologetically fun ramen with a deeply porky tonkotsu broth that's earned 4.7 stars from thousands of Victoria regulars.
Go for lunch or an early dinner (before 6pm) to skip the post-work rush — the communal tables fill up fast after 6.
Bone Daddies Victoria, c'est l'endroit où l'on atterrit après une longue journée et d'où l'on ressort nettement plus heureux. Situé à Nova Food, juste en face de la gare de Victoria, cette antenne distille la même énergie rock'n'roll qui a fait le succès de l'original de Soho. Le bouillon tonkotsu est riche et profondément porcin, les nouilles ont une vraie tenue, et les garnitures — œuf mollet, ventrèche de porc, oignons verts — sont généreuses. Les avis saluent régulièrement la profondeur de goût du bouillon, avec le ramen au crabe qui recueille des mentions particulières.
Au-delà du ramen, les bao buns sont un accompagnement solide et le poulet frit mérite d'être ajouté si vous avez faim. L'ambiance est bruyante, rapide et assumément fun — musique rock, tables communes et bière bien fraîche en accompagnement. Ce n'est pas un ramen shop silencieux et contemplatif ; c'est un endroit où l'on vient se faire plaisir sans chichis. La note Google de 4,7 sur plus de 4 700 avis témoigne de la régularité. Privilégiez le déjeuner ou un dîner tôt pour éviter le rush de la sortie bureaux, et ne passez pas à côté du miso épicé s'il est au menu.