Bombay STK est le genre d'endroit qui fait un peu de tout et qui, d'une manière ou d'une autre, y parvient. Sur la Rambla de Sant Sebastià à Santa Coloma de Gramenet, ce bar à cocktails et lieu de restauration rapide propose des boissons créatives accompagnées de burgers premium, de tapas et de bocadillos — pensez à des burgers au fromage de chèvre, des molletes au porc effiloché et des ailes de poulet façon Bombay. L'ambiance est animée et sans prétention, avec de la musique live, des DJs, des soirées flamenco et des chichas qui ajoutent à cette atmosphère où tout est permis.
Un bar à cocktails de quartier à Santa Coloma qui associe des boissons véritablement créatives à des burgers gastronomiques, du flamenco live et des chichas — le genre d'endroit où un verre se transforme en une soirée complète.
Réservez via WhatsApp (622 42 25 35) le week-end — l'endroit se remplit vite, surtout quand il y a de la musique live ou un match de foot.
Bombay STK, c'est le genre d'endroit à Santa Coloma où l'on entre pour un verre et où l'on finit la soirée. La carte de cocktails est surprenante pour un bar de quartier — le Winter Mandarín et son gin à la mandarine, ou l'Ácida Pasión flambé au vodka et fruit de la passion, valent le détour à eux seuls. Côté cuisine, les burgers sont gourmands et bien exécutés : le Goat Burger avec son fromage de chèvre fondu, son poivron vert et son œuf frit est un classique maison, et l'option vegan La Amorosa prouve qu'ils n'ont pas oublié tout le monde. Les ailes de poulet Bombay style et le mollette de pulled pork sont parfaits à partager.
Ce qui distingue vraiment Bombay STK, c'est son ambiance et sa programmation. Concerts live, flamenco, DJs, retransmissions de foot, shisha... Il s'y passe toujours quelque chose. Le public est local, chaleureux, et le bon roulo règne. C'est sans prétention mais tout est fait avec soin. Pensez à réserver par WhatsApp le week-end, car la salle se remplit vite. Une adresse de quartier qui mérite le détour si vous êtes dans le coin de Santa Coloma.