Blue Libelle

Blue Libelle ressemble à une évasion méditerranéenne secrète cachée dans le Ludwigsvorstadt de Munich. Dès votre entrée, vous êtes accueilli par des carreaux de céramique bleue, des murs peints à la main et l'odeur du santal qui vous transporte directement sur une île grecque ou au bord de l'eau à Barcelone. L'espace est intime et éclairé aux bougies, parfait pour une soirée romantique ou pour rattraper des amis autour de vins naturels soigneusement sélectionnés.

Le programme des vins est la véritable star ici. Les propriétaires Maximilian Ergert, Robert Eibel et Ayoub Azzabi ont conçu une carte impressionnante axée sur les vins naturels, biodynamiques et orange de petits producteurs à travers l'Allemagne, l'Autriche, l'Italie, la France, et même la République tchèque et la Croatie. Ne soyez pas intimidé par des vins qui ressemblent à du jus de pomme trouble - le Vin Naturel "Els Bassots" du vigneron culte espagnol Escoda Sanahuja s'accorde parfaitement avec les gambas et calamars frits, créant ce moment magique où vous fermez les yeux et vous vous sentez soudainement sur la côte méditerranéenne.

La nourriture est tout aussi réfléchie, avec un menu d'influence méditerranéenne conçu pour le partage. La salade de lentilles Beluga avec betteraves, amandes et baies est une option végétarienne remarquable, tandis que les pizzas de style napolitain sont gérées par le pizzaiolo sicilien Giacomo. Le chef Kaan Erbatu apporte des sensibilités de haute cuisine à des plats de partage accessibles. Ce n'est pas l'endroit le moins cher, mais la qualité des vins et de la nourriture justifie le prix. Venez pour l'atmosphère, restez pour les découvertes vinicoles.