
Photo prise par un curator City Insiders.
Black Sheep est le genre de petit bar à vin dans lequel on entre par hasard et qu'on veut immédiatement garder pour soi. Les propriétaires Brian et Jennifer (désormais géré par Lucas Ferreira et Bruna Ventura) ont constitué une sélection rigoureusement choisie de vins portugais à faible intervention issus de petits producteurs, ainsi que des cocktails réfléchis comme le remarquable Hibiscus Rum Punch. Avec à peine de la place pour une douzaine de personnes, un éclairage tamisé et zéro prétention, c'est l'endroit à Misericórdia pour une soirée vin authentique, rythmée par la conversation.
Un bar à vin d'une douzaine de personnes où des propriétaires passionnés servent des vins portugais naturels soigneusement sélectionnés et un Hibiscus Rum Punch redoutable — sans prétention, uniquement de la conversation.
Allez-y en début de soirée — il n'y a de la place que pour une douzaine de personnes, alors vous risquez d'attendre si vous arrivez après 9pm.
Petit espace, grand sur le vin
Black Sheep est le genre d'endroit que vous aimeriez garder pour vous. Minuscule, à peine assez de place pour une douzaine de personnes, mais c'est justement cette intimité qui fait tout son charme. Les propriétaires connaissent parfaitement les vins portugais, surtout ceux des petits producteurs et les vins naturels. La carte n'est pas longue, mais ce qu'ils proposent est soigneusement sélectionné et vaut le détour.
Les cocktails maison sont tout aussi réfléchis. Le Hibiscus Rum Punch est un incontournable : rafraîchissant, complexe, pas trop sucré. L'ambiance est chaleureuse, avec un éclairage doux et une disposition qui invite à la conversation. Ce n'est pas l'endroit le plus bruyant ni le plus flashy de Lisbonne, mais si vous cherchez une vraie expérience vin sans prétention, c'est ici qu'il faut aller. Préparez-vous à attendre s'il y a du monde, car il n'y a pas de place pour plus d'une petite douzaine de personnes.
Pour un quartier qui commence à peine à se faire une place, Black Sheep est une bouffée d'air frais. C'est le genre d'endroit où l'on revient, peut-être avec une bouteille différente à chaque fois, juste pour découvrir ce qu'ils ont encore dans leur réserve.