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Bistrot de Clichy
“Matches your preference for quiet, immersive environments. This venue's atmosphere aligns with your saved favorites.”
L'ambiance
You've found the bistrot that just won "best around Paris" from the Guide Lebey - Café César on rue Chance Milly. Chef Charles Boixel, trained at Joël Robuchon and Éric Frechon, serves refined bistronomic cuisine in a no-frills setting that locals and office workers alike have embraced. Skip the tourist traps and come for the roasted chicken supreme with house-made sauce suprême, or the seasonal lunch menu that changes regularly.
Known For
- •roasted chicken supreme with sauce suprême
- •seasonal lunch menu
- •Guide Lebey award winner
- •Charles Boixel's cuisine
Best For
Location & Hours
Horaires non disponibles
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Avis (1)
Award-Winning Bistronomic Gem in Clichy
Café César is the real deal - a bistrot that just took home the top prize in the "around Paris" category from the prestigious Guide Lebey 2025. Opened in October 2023 by chef Charles Boixel, who cut his teeth at Joël Robuchon and Éric Frechon, this place proves you don't need Michelin stars to serve exceptional food. The roasted chicken supreme with house-made sauce suprême is a masterclass in French technique, and the seasonal lunch menu (22.50-29 euros) changes regularly to showcase the best produce.
What makes César special is that it hasn't lost its neighborhood soul despite the acclaim. You'll find a mix of local workers from the surrounding offices and Clichy residents who've discovered this gem. The atmosphere is relaxed and convivial - no pretension, just good food and good service. The wine selection is thoughtful, and the staff clearly knows their stuff. This is the kind of place that reminds you why bistros exist: to serve honest, well-executed French cuisine in a setting where you feel at home.
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Café César est l'adresse qu'il faut retenir - ce bistrot vient de remporter le prix du meilleur bistrot "autour de Paris" selon le Guide Lebey 2025. Ouvert en octobre 2023 par le chef Charles Boixel, formé chez Joël Robuchon et Éric Frechon, cet établissement prouve qu'on n'a pas besoin d'étoiles Michelin pour servir une cuisine exceptionnelle. Le suprême de volaille rôti avec sa sauce suprême élaborée maison est un chef-d'œuvre de technique française, et le menu déjeuner de saison (22,50-29 euros) change régulièrement pour mettre en valeur les meilleurs produits.
Ce qui rend César spécial, c'est qu'il n'a pas perdu son âme de quartier malgré la reconnaissance. Vous y trouverez un mélange de travailleurs des bureaux environnants et de Clichyens qui ont découvert ce trésor. L'ambiance est détendue et conviviale - pas de prétention, juste une bonne cuisine et un service attentionné. La sélection de vins est réfléchie, et le personnel connaît visiblement son métier. C'est le genre d'adresse qui rappelle pourquoi les bistrots existent : servir une cuisine française honnête et bien exécutée dans un cadre où l'on se sent comme à la maison.