Bistrot August

Bistrot August, c’est une petite pépite dans le quartier de la Rue Riquet. Installé dans une ancienne cave à vin, le lieu est intime et chaleureux, avec un décor qui donne envie de s’attarder. Les deux jeunes chefs, formés au groupe Ducasse, proposent une cuisine française de saison, technique mais accessible. Le pâté en croûte est un régal, avec des notes de foie gras, de canard et de gibier, et le canard fumé au foin avec du jus de genévre est un plat qu’on n’oublie pas. La carte des vins, composée de près de 100 références, est soigneusement sélectionnée, et le personnel est là pour vous guider. Le menu du midi à 25€ est une excellente affaire, et le menu du soir, court mais précis, permet de découvrir plusieurs petites assiettes. C’est l’endroit idéal pour un dîner en couple ou entre amis, où l’on se sent comme à la maison.