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Bice
★ 4.0(1 avis)Restaurant
éléganttraditionnelraffiné
L'ambiance
Bice propose des classiques toscano-milanais au cœur du quadrilatère de la mode depuis 1926, ce qui en fait l'un des restaurants les plus anciens et les plus chargés d'histoire de Milan. La salle — nappes blanches et tapis tartan — ressemble à une capsule temporelle du Milan de la vieille bourgeoisie, où les rédacteurs de mode et les familles locales dégustent la même ribollita et le même risotto depuis des générations. Ce n'est pas avant-gardiste, et il ne cherche pas à l'être — c'est précisément le but.
Pourquoi y aller
Depuis 1926, Bice est la cantine traditionnelle préférée du quartier de la mode — nappes blanches, tapis tartan et ribollita qui n'a pas changé depuis un siècle.
Les points forts
salle historiqueclassiques toscansservice attentionnéquartier de la mode
Avant d'y aller
Réservez à l'avance pour les déjeuners en semaine — la foule de la mode remplit la salle, et les meilleures tables reviennent aux habitués qui réservent tôt.
Incontournables
- •classiques toscans (ribollita, pasta e fagioli)
- •risotto alla milanese
- •salle historique depuis 1926
- •ambiance tapis tartan et nappes blanches
Idéal pour
déjeuners d'affairesdîners d'occasion spécialeexpérience milanaise classique
1 avis
City InsidersRédaction10 juillet 2026
Entrer chez Bice, c'est comme pénétrer dans le Milan d'un autre temps — et c'est un vrai compliment. Fondé en 1926 par Beatrice « Bice » Ruggeri, ce restaurant a traversé les guerres, les révolutions de la mode et presque un siècle de changements culinaires, et il fait toujours le plein sur Via Borgospesso, une rue tranquille à deux pas du quadrilatère de la mode. La salle est un classique à l'italienne : nappes blanches, tapis tartan, serveurs attentionnés qui sont là depuis des années. On prend votre manteau à l'entrée et vous vous sentez tout de suite quelqu'un.
La cuisine est une affaire de tradition toscano-milanaise. Optez pour la ribollita, la pasta e fagioli ou le risotto — ce sont les plats qui ont fait la réputation de Bice, et ils sont toujours bien exécutés. Les avis sur TheFork lui donnent 9,5/10, et malgré quelques rares critiques sur Tripadvisor concernant une pasta inégale, la grande majorité des plus de 1 000 avis Google (4,4 étoiles) confirme un endroit qui tient ses promesses. Le service est un point fort — les critiques soulignent régulièrement la chaleur et le professionnalisme de l'équipe, notamment les serveurs de longue date qui traitent les habitués comme de la famille.
Est-ce la cuisine la plus excitante de Milan ? Non, et ce n'est pas l'objectif. Bice est un classique, et les classiques ont leur valeur. On y vient pour l'histoire, la salle, le sentiment de manger dans un lieu qui comptait avant votre arrivée et qui comptera longtemps après. Les prix sont élevés — on est dans le quartier de la mode — mais pour un déjeuner qui sent vraiment Milan, ça vaut le coup. Réservez à l'avance, surtout le midi en semaine quand le tout-moda investit la salle.