Bibo Vino, c'est ce qui arrive quand une cave à vin et un bar ont un enfant amour dans le cœur de Vieux-Lille. Vous parcourez leur mur de bouteilles, choisissez ce qui vous plaît, et vous installez avec une planche de charcuterie ou une tartine pendant que le personnel vous guide vers l'accord parfait. C'est le genre d'endroit sans prétention et convivial où un apéro se transforme facilement en dîner.
Un hybride cave à vin–bar dans Vieux-Lille où le personnel accorde votre verre à votre planche et où un verre se transforme toujours en trois.
Arrivez tôt le week-end — c'est un petit espace avec une mezzanine et il se remplit vite, surtout si vous venez en groupe.
Une boutique de vin devenue le bar préféré de tous
Si vous voulez comprendre pourquoi les Lillois adorent leurs bars à vin, commencez ici. Bibo Vino est posé rue de Pétérinck dans le Vieux-Lille, et le concept est simple mais malin : c'est à la fois cave à vin et bar. Vous entrez, vous parcourez les étagères, et vous choisissez vous-même ou — meilleure idée — vous laissez le staff vous guider. Ils recommandent les vins en fonction de ce que vous mangez, ce qui paraît évident mais reste étonnamment rare. La sélection est assez large pour contenter les prudents comme les adeptes du vin nature.
Côté assiette, c'est du solide : planches de charcuterie et de fromage, tartines, foie gras, magret de canard, saumon — rien de révolutionnaire, mais tout est de qualité et correctement prix. C'est le genre d'endroit où vous venez pour un verre et où vous finissez par rester trois heures. La mezzanine est cosy, le public mélange habitués et visiteurs avertis, et l'ambiance est détendue sans être endormie.
Le seul hic : c'est petit, et ça se remplit vite, surtout le week-end. Si vous venez en groupe, arrivez tôt ou préparez-vous à patienter. Mais honnêtement, même debout avec un verre à la main près des étagères de vin, ce n'est pas une mauvaise façon de passer la soirée.